Montenegro

 

La naturaleza en Montenegro es espléndida y el paisaje es diferente y lleno de contrastes. Tenemos el mar y las montañas, lagos y acantilados, rápidos ríos de montaña y cascadas y son abundantes en biodiversidad. Nos encargaremos de que vean todo lo que hay que ver aquí, cuando nos visiten. Le mostraremos las cosas de las que estamos orgullosos.
Nuestros pueblos han preservado las costumbres y tradiciones de la antigüedad, algo que no se puede encontrar tan fácilmente en las zonas urbanas. La hospitalidad de las familias rurales no se ha aprendido en los entrenamientos y cursos, está incrustada en la esencia de nuestro pueblo y se transmite de generación en generación. Un huésped siempre es bienvenido en nuestros pueblos, siempre se le sirve comida y bebida, incluso en aquellos tiempos en que la gente era muy pobre. La gente de nuestros pueblos le ofrecerá una cálida bienvenida y una copa de brandy aunque no le conozcan y no hablen su idioma.
La tradición centenaria de los pueblos montenegrinos es que los hogares hagan su propia comida, y compren sólo los ingredientes que no pueden producir. Cuando hacen su propia comida, dan lo mejor de sí para hacerla lo mejor posible, sin ningún tipo de químicos o aditivos. Un gran número de ingredientes de temporada son procesados, usando viejas recetas, para preservarlos para el invierno. Cuando decidas quedarte en uno de estos hogares, tendrás la oportunidad de probar todo esto, de elegir lo que necesites en el jardín, de participar en la preparación de uno de los platos tradicionales junto con tus anfitriones. Una cosa está garantizada aquí, ningún huésped nos ha dejado con hambre, y la comida ocupa el primer lugar en cuanto a las impresiones de los huéspedes!
Hay un gran número de oportunidades para pasar unas vacaciones activas en nuestras zonas rurales. Hay muchos senderos marcados para el senderismo y la bicicleta de montaña, que atraviesan todo el país y pasan por un gran número de pueblos. Muchos de nuestros ríos y lagos son libres para la pesca, tenemos algunas zonas marcadas para la pesca con mosca. Puedes alquilar un barco, probar la tirolina, escalar las rocas, explorar los cañones o las cuevas. Y si no le interesa demasiada adrenalina, pero todavía tiene algo de espíritu aventurero, entonces siéntase libre de explorar los antiguos senderos de los pueblos que nuestros antepasados recorrían a pie o a caballo, los senderos que solían conectar los pueblos de la zona, y luego el pueblo con el pueblo, o los pueblos y katuns. Sus anfitriones podrían unirse a ustedes, si encuentran algo de tiempo libre, y volver a sus recuerdos de la infancia y contarles una o dos historias sobre esos senderos.

REGIÓN SUR (COSTERA)
Región costera del sur: se encuentra en la costa del mar Adriático y consta de los municipios de Ulcinj, Bar, Budva, Kotor, Tivat y Herceg Novi. Un rasgo notable de la costa es la bahía de Kotor, la perla de la costa, el fiordo más meridional de Europa, junto con la ciudad de Kotor que guarda las murallas de la ciudad vieja, que está bajo la protección de la UNESCO. La cocina costera es diferente de la que se hace en otras partes del país, y está dominada por los mariscos. La pesca siempre ha sido una actividad económica importante en el sur, junto con el cultivo del olivo, que es el más presente en Bar y Boka. El clima es mediterráneo, y aunque es una zona costera, está rodeada de montañas que son una marca registrada de Montenegro, su nombre en sí mismo dice que es un país montañoso.
REGIÓN CENTRAL
Región central – esta parte consiste en la capital, Podgorica, pero también incluye la histórica capital Cetinje, el hogar del Parque Nacional Lovćen, luego las ciudades de Danilovgrad y Nikšić. Esta es la zona con abundancia de monumentos culturales e históricos, y algunas características naturales excepcionales. Esta región está dominada por el famoso lago Skadar, el que el país comparte con Albania y que también tiene el estatuto de parque nacional. Desde el punto de vista agrícola, aquí se elaboran diversos productos y este hecho también marca la gastronomía de la región, que es la más rica del país – desde el vino de Crmnica, carpa y sombrío del lago Skadar, hasta el jamón y el queso de Njeguši, los higos, frutas y verduras que se cultivan en la región Bjelopavlići y el valle Zeta, que es la zona más fértil de Montenegro.
REGIÓN NORTEÑA
Región norte – es la región más grande de Montenegro y se caracteriza por sus altas montañas y su clima continental, con inviernos rigurosos y mucha nieve. Aquí se encuentran tres parques nacionales – Durmitor, Biogradska Gora y Prokletije, junto con dos parques naturales – Piva y Komovi. Esto demuestra que esta región alberga algunos valores naturales excepcionales, muchos ríos rápidos y montañosos, lagos glaciares, desafiantes picos de montaña, es rica en bosques de coníferas y caducifolios y numerosos pastos y verdes praderas. La gente aquí ha estado haciendo cría de ganado desde tiempos pasados, la región es bien conocida por su queso, crema coagulada y otros productos lácteos, pero también por sus papas, maíz y otros cereales. También cultivan frutas – ciruelas, peras y manzanas – y hacen brandy con ellas. También es rica en productos forestales

 

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