Montenegro

 

Au Monténégro, la nature est luxuriante et les paysages sont différents et pleins de contrastes. Nous avons la mer et les montagnes, des lacs et des falaises, des rivières de montagne rapides et des chutes d’eau, et la biodiversité y est abondante. Nous veillerons à ce que vous voyiez tout ce qui doit être vu ici, lorsque vous nous rendrez visite. Nous vous montrerons les choses dont nous sommes fiers.
Nos villages ont préservé les coutumes et les traditions des temps anciens, ce que l’on ne trouve pas si facilement dans les zones urbaines. L’hospitalité des familles rurales n’a pas été apprise lors de formations et de cours, elle est ancrée dans l’essence même de notre peuple et se perpétue de génération en génération. Un invité est toujours le bienvenu dans nos villages, on lui sert toujours à boire et à manger, même à l’époque où les gens étaient très pauvres. Les habitants de nos villages vous offriront un accueil chaleureux et un verre de cognac même s’ils ne vous connaissent pas et ne parlent pas votre langue.
La tradition séculaire des villages monténégrins veut que les ménages préparent eux-mêmes leur nourriture et n’achètent que les ingrédients qu’ils ne peuvent pas produire. Lorsqu’ils préparent leur propre nourriture, ils font de leur mieux pour la rendre la plus bonne possible, sans aucun produit chimique ou additif. Un grand nombre d’ingrédients saisonniers sont transformés, selon d’anciennes recettes, afin de les conserver pour l’hiver. Lorsque vous décidez de séjourner dans l’un de ces foyers, vous avez la possibilité d’essayer tout cela, de cueillir ce dont vous avez besoin dans le jardin, de participer à la préparation d’un des plats traditionnels avec vos hôtes. Une chose est garantie ici, aucun invité ne nous a laissé sur notre faim, et la nourriture prend la première place en ce qui concerne les impressions des invités !
Il existe de nombreuses possibilités de passer des vacances actives dans nos zones rurales. Il existe de nombreux sentiers balisés pour la randonnée et le VTT, qui sillonnent tout le pays et traversent un grand nombre de villages. Beaucoup de nos rivières et lacs sont libres pour la pêche, nous avons quelques zones de pêche à la mouche balisées. Vous pouvez louer un bateau, essayer la tyrolienne, escalader les rochers, explorer les canyons ou les grottes. Et si vous n’êtes pas trop intéressé par l’adrénaline, mais que vous avez toujours l’esprit d’aventure en vous, alors n’hésitez pas à explorer les anciens sentiers des villages que nos ancêtres ont parcourus, à pied ou à cheval, les sentiers qui reliaient les villages de la région, puis le village à une ville, ou les villages et les katuns. Vos hôtes pourraient se joindre à vous, s’ils trouvent du temps libre, et revisiter leurs souvenirs d’enfance et vous raconter une ou deux histoires sur ces sentiers.

RÉGION SUD (CÔTIÈRE)
Région côtière du sud – elle se trouve sur la côte de la mer Adriatique et se compose des municipalités d’Ulcinj, Bar, Budva, Kotor, Tivat et Herceg Novi. La côte se caractérise notamment par la baie de Kotor, la perle de la côte, le fjord le plus méridional d’Europe, ainsi que par la ville de Kotor qui garde les murs de la vieille ville, qui est sous la protection de l’UNESCO. La cuisine de la côte est différente de celle des autres régions du pays, et est dominée par les fruits de mer. La pêche a toujours été une activité économique importante dans le sud, avec la culture de l’olive, qui est la plus présente à Bar et Boka. Le climat est de type méditerranéen, et bien qu’il soit côtier, il est entouré de montagnes qui sont une marque de fabrique du Monténégro, son nom même indiquant qu’il s’agit d’un pays montagneux.
RÉGION CENTRALE
Région centrale – cette partie comprend la capitale, Podgorica, mais aussi la capitale historique Cetinje, le siège du parc national Lovćen, puis les villes de Danilovgrad et Nikšić. C’est la région qui regorge de monuments culturels et historiques, ainsi que de caractéristiques naturelles exceptionnelles. Cette région est dominée par le célèbre lac de Skadar, celui que le pays partage avec l’Albanie et qui a également le statut de parc national. Du point de vue agricole, divers produits sont fabriqués ici et ce fait marque également la gastronomie de la région, qui est la plus riche du pays – du vin de Crmnica, de la carpe et de l’ablette du lac de Skadar, au jambon et au fromage de Njeguši, aux figues, aux fruits et légumes cultivés dans la région Bjelopavlići et à la vallée de la Zeta, qui est la zone la plus fertile du Monténégro.
RÉGION DU NORD
Région du Nord – c’est la plus grande région du Monténégro, et elle est caractérisée par de hautes montagnes et un climat continental, avec des hivers rigoureux et beaucoup de neige. Trois parcs nationaux sont situés ici – Durmitor, Biogradska Gora et Prokletije, ainsi que deux parcs naturels – Piva et Komovi. Cela montre que cette région abrite des valeurs naturelles exceptionnelles, beaucoup de rivières rapides et montagneuses, des lacs glaciaires, des sommets montagneux difficiles, elle est riche en forêts de conifères et de feuillus et en nombreux pâturages et prairies verdoyantes. Les gens ici pratiquent l’élevage de bétail depuis des temps immémoriaux. La région est bien connue pour son fromage, sa crème caillée et ses autres produits laitiers, mais aussi pour ses pommes de terre, son maïs et ses autres céréales. Ils cultivent également des fruits – prunes, poires et pommes – et en font de l’eau-de-vie. Elle est également riche en produits forestiers,

 

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